Наши специи изготовлены в Индии под бдительным наблюдением наших специалистов, непозволяющим подмешивать низкокачественные компоненты, и упакованы в специальные герметичную упаковку, которая позволяет сохранить весь аромат индийских специй. Все специи собраны в экологически чистых районах Индии.

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

Ажгон, айован душистый, индийский тмин, коптский тмин, шабpий — однолетнее пряное растение семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Это растение называют также «зирой», но это же название нередко относят и к другим растениям (например, к Cuminum).

160.00 руб.

Ажгон, айован душистый, индийский тмин, коптский тмин, шабpий — однолетнее пряное растение семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Плоды и зелень айована, обладающие острым вкусом и пряным ароматом, применяют в кулинарии в качестве пряной приправы.

160.00 руб.

В качестве пряности используются преимущественно плоды, которые имеют интенсивный лёгкий освежающий аромат. Чаще всего анис добавляют в различные пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и другие блюда. На основе аниса производят крепкие спиртные напитки.

140.00 руб.

В качестве пряности используются преимущественно плоды, которые имеют интенсивный лёгкий освежающий аромат. Чаще всего анис добавляют в различные пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и другие блюда. На основе аниса производят крепкие спиртные напитки.

, узо, ципуро, арак, ракы, самбука, абсент, мастика, пачаран.

140.00 руб.

Нередко в качестве приправы и лекарственного средства используется бадьян (Illicium verum), известный как "звездчатый анис". Дикорастущий бадьян - небольшое вечнозеленое дерево с удлиненными заостренными цельнокрайними листьями и шаровидными цветками. Бадьян известен преимущественно по рождественским пряным выпечкам, в которые добавляют его молотые плоды.

190.00 руб.

Нередко в качестве приправы и лекарственного средства используется бадьян (Illicium verum), известный как "звездчатый анис". Дикорастущий бадьян - небольшое вечнозеленое дерево с удлиненными заостренными цельнокрайними листьями и шаровидными цветками. Бадьян известен преимущественно по рождественским пряным выпечкам, в которые добавляют его молотые плоды.

130.00 руб.

В современной иранской, афганской, курдской кухне асафетида применяется в жареных и тушеных мясных блюдах, преимущественно из баранины. В индийской и яванской кухне асафетида находит применение, наоборот, в немясных блюдах, главным образом в рисовых и овощных. Особенно широко употребляется асафетида с рисом как самостоятельно, так и в сочетании с другими пряностями. При этом резкость и неприятные оттенки запаха асафетиды значительно смягчаются.

620.00 руб.

Гвоздика используется как пряность, а также для получения гвоздичного масла, применяемого как ароматизатор в парфюмерии и ликероводочном производстве. В кулинарии гвоздика идет главным образом на приготовление маринадов (грибных, фруктово ягодных, мясных, овощных, реже рыбных), а также входит в состав разнообразных смесей пряностей, используемых в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.

600.00 руб.

В кулинарии гвоздика идет главным образом на приготовление маринадов (грибных, фруктово ягодных, мясных, овощных, реже рыбных), а также входит в состав разнообразных смесей пряностей, используемых в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.

360.00 руб.

В качестве болеутоляющего средства они применяются в Китае. Надземная часть растения используется в гомеопатии. Семена горчицы желтой применяют в молочной промышленности для добавления в творожную массу. Из нее производят масло, которое долго не прогоркает, оно используется в кулинарии, в химико-фармацевтической и пищевой промышленности.

100.00 руб.

В качестве болеутоляющего средства они применяются в Китае. Надземная часть растения используется в гомеопатии. Семена горчицы желтой применяют в молочной промышленности для добавления в творожную массу. Из нее производят масло, которое долго не прогоркает, оно используется в кулинарии, в химико-фармацевтической и пищевой промышленности.

95.00 руб.

Растение черной горчицы выращивают во Франции, Италии, Англии, Румынии, Турции, а также в Индии, Китае, Черная горчица в диком виде встречается на юге России, где ее также культивируют. Произрастает на Кавказе, в государствах Средней Азии. Имеет другие названия: настоящая горчица, французская горчица.

100.00 руб.

Растение черной горчицы выращивают во Франции, Италии, Англии, Румынии, Турции, а также в Индии, Китае, Черная горчица в диком виде встречается на юге России, где ее также культивируют. Произрастает на Кавказе, в государствах Средней Азии. Имеет другие названия: настоящая горчица, французская горчица.

95.00 руб.

Как лечебное средство, имбирь обладает большим списком полезных свойств: Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием.

160.00 руб.

Как лечебное средство, имбирь обладает большим списком полезных свойств: Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием.

145.00 руб.

Кардамон зеленый (молотый), 100 г

Кардамон – очень древняя пряность, распространившаяся по миру с Малабарского берега Индии и острова Цейлон. Первыми его оценили арабы: одним из самых ранних, сегодня уже классических, рецептов использования кардамона стал бедуинский кофе – теперь это символ гостеприимства и дружественности в Саудовской Аравии.

830.00 руб.

Кардамон зеленый (молотый), 50г

Кардамон – очень древняя пряность, распространившаяся по миру с Малабарского берега Индии и острова Цейлон. Первыми его оценили арабы: одним из самых ранних, сегодня уже классических, рецептов использования кардамона стал бедуинский кофе – теперь это символ гостеприимства и дружественности в Саудовской Аравии.

420.00 руб.

Кардамон зеленый (целый), 100 г

Кардамон – очень древняя пряность, распространившаяся по миру с Малабарского берега Индии и острова Цейлон. Первыми его оценили арабы: одним из самых ранних, сегодня уже классических, рецептов использования кардамона стал бедуинский кофе – теперь это символ гостеприимства и дружественности в Саудовской Аравии.

830.00 руб.

Кардамон – очень древняя пряность, распространившаяся по миру с Малабарского берега Индии и острова Цейлон. Первыми его оценили арабы: одним из самых ранних, сегодня уже классических, рецептов использования кардамона стал бедуинский кофе – теперь это символ гостеприимства и дружественности в Саудовской Аравии.

420.00 руб.

Черный кардамон имеет другой вкус, не такой, как у зеленого, они не могут быть заменителями друг друга. Например, в Индии эта пряность, которую называют "kali elaichi", "badi elaichi", или "bigillachi", имеет специальную область применения — индийские кулинары предпочитают использовать черный кардамон при приготовлении простых острых традиционных блюд, считая зеленый — наследием императорской кухни, с ее нежным смешением сладких ароматов.

640.00 руб.

Черный кардамон имеет другой вкус, не такой, как у зеленого, они не могут быть заменителями друг друга. Например, в Индии эта пряность, которую называют "kali elaichi", "badi elaichi", или "bigillachi", имеет специальную область применения — индийские кулинары предпочитают использовать черный кардамон при приготовлении простых острых традиционных блюд, считая зеленый — наследием императорской кухни, с ее нежным смешением сладких ароматов.

350.00 руб.

Черный кардамон имеет другой вкус, не такой, как у зеленого, они не могут быть заменителями друг друга. Например, в Индии эта пряность, которую называют "kali elaichi", "badi elaichi", или "bigillachi", имеет специальную область применения — индийские кулинары предпочитают использовать черный кардамон при приготовлении простых острых традиционных блюд, считая зеленый — наследием императорской кухни, с ее нежным смешением сладких ароматов.

640.00 руб.

Черный кардамон имеет другой вкус, не такой, как у зеленого, они не могут быть заменителями друг друга. Например, в Индии эта пряность, которую называют "kali elaichi", "badi elaichi", или "bigillachi", имеет специальную область применения — индийские кулинары предпочитают использовать черный кардамон при приготовлении простых острых традиционных блюд, считая зеленый — наследием императорской кухни, с ее нежным смешением сладких ароматов.

350.00 руб.

Карри – свежие листья дерева карри, которое растет в Юго-Западной Азии. Его можно встретить в Индии, Таиланде и Шри-Ланке. Дерево карри небольшое, достигающее высоты 4–6 м, диаметр ствола до 40 см. Цветки небольшие, белые и ароматные. Ягоды дерева карри черные и блестящие, их можно употреблять в пищу, но семена ядовиты.

60.00 руб.

Кориандр ароматное растение, которое считается самой распространенной в мире пряностью. Его разводили в Палестине, а римляне смесью кориандра, кумина и уксуса натирали мясо, чтобы предохранить его от порчи.

120.00 руб.

Кориандр ароматное растение, которое считается самой распространенной в мире пряностью. Его разводили в Палестине, а римляне смесью кориандра, кумина и уксуса натирали мясо, чтобы предохранить его от порчи.

120.00 руб.

Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки. В восточной кухне, в том числе и в нашей закавказской и среднеазиатской, корица употребляется при приготовлении холодных и горячих блюд из домашней птицы (индейка, курица) и вторых блюд из баранины (жареной, тушеной), а в Китае и Корее — при приготовлении жареной свинины.

140.00 руб.

Кумин или зира в Индии,– это Королева Специй, без нее не обходится практически ни одно блюдо. Одно из санскритских названий кумина — sugandhan - хорошо пахнущий. Именем кумина даже назван маленький остров Комино в Мальтийском архипелаге (Средиземноморье) – он покрыт полями специи кумин.

160.00 руб.

Кумин или зира в Индии,– это Королева Специй, без нее не обходится практически ни одно блюдо. Одно из санскритских названий кумина — sugandhan - хорошо пахнущий. Именем кумина даже назван маленький остров Комино в Мальтийском архипелаге (Средиземноморье) – он покрыт полями специи кумин.

170.00 руб.

Кунжут – это однолетнее растение, дающее небольшие продолговатые плоды – коробочки с семенами. Семена бывают разного цвета: жёлтые, белые, коричневые и даже чёрные. Используются семена кунжута не только в пищу, но также для приготовления масла и лечения многих заболеваний.

150.00 руб.

Кунжут – это однолетнее растение, дающее небольшие продолговатые плоды – коробочки с семенами. Семена бывают разного цвета: жёлтые, белые, коричневые и даже чёрные. Используются семена кунжута не только в пищу, но также для приготовления масла и лечения многих заболеваний.

160.00 руб.

Куркума – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной флоры. Благодаря этому она служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных.

120.00 руб.

Куркума – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной флоры. Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов.

110.00 руб.

Сочный "родственник" фисташки. В Европе, узнавшей манго благодаря завоевательным походам Александра Македонского, этот плод всегда считался деликатесом.

140.00 руб.

Аромат мускатного ореха сильно зависит от его формы: большие и круглые орехи обладают более тонким и насыщенным ароматом, чем продолговатые. Добавляют в пищу мускатный орех и мускатный цвет в очень небольших количествах - не более 0,1 грамма на одну порцию.

550.00 руб.

Аромат мускатного ореха сильно зависит от его формы: большие и круглые орехи обладают более тонким и насыщенным ароматом, чем продолговатые. Добавляют в пищу мускатный орех и мускатный цвет в очень небольших количествах - не более 0,1 грамма на одну порцию.

290.00 руб.

Мускатный орех (цвет/скорлупа), 50 г

Мускатный орех обладает очень сильным стимулирующим и тонизирующим действием. Также он укрепляет память, нервную систему, лечит импотенцию и сексуальные расстройства, сердечные болезни, многие доброкачественные опухоли, например мастопатию. Входит в состав иммуноукрепляющих сборов. В малых дозах - хорошее успокаивающее средство, отлично расслабляет и вызывает сон.

450.00 руб.

Мускатный орех обладает очень сильным стимулирующим и тонизирующим действием. Также он укрепляет память, нервную систему, лечит импотенцию и сексуальные расстройства, сердечные болезни, многие доброкачественные опухоли, например мастопатию.

290.00 руб.

Паприка красная (хлопья), 100 г

Паприка относится к разогревающим специям, благодаря этому специя облегчает боль в суставах, улучшает кровообращение, и в целом повышает энергичность и деятельность мозга. Паприка возбуждает аппетит, и в целом улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

115.00 руб.

Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. Белым перцем можно заменить черный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны черные вкрапления.

250.00 руб.

Перец белый (целый), 100 г

Белый перец улучшает аппетит, сексуальное влечение, работу желудочно-кишечного тракта, помогает при простудных заболеваниях, стимулирует кровообращение, приводит в норму метаболизм.

450.00 руб.

Длинный перец одновременно более сладкий и более жгучий, чем чёрный перец. Возможно, длинный перец был известен римлянам и грекам даже раньше, чем настоящий черный перец.

560.00 руб.

Перец красный Чили (молотый), 100 г 

Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, лечит эпилепсию. Активизирует пищеварение, повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени, лечит гепатиты различной этимологии. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях. Лечит атеросклероз сосудов всего организма. Эта пряность придает пище остроту. Добавляется по вкусу.

110.00 руб.

Перец красный Чили (целый), 25 г 

Ранее было установлено, что чили-перец может использоваться для лечения некоторых осложнений сахарного диабета. 

Причем, следует помнить, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта острый перец категорически противопоказан. Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, лечит эпилепсию. Активизирует пищеварение, повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени, лечит гепатиты различной этимологии. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях. Лечит атеросклероз сосудов всего организма. Эта пряность придает пище остроту. Добавляется по вкусу.

60.00 руб.

Перец черный (молотый), 100 г 

Перец черный обладает высокой бактерицидной активностью, отхаркивающим, болеутоляющим, мочегонным, противовоспалительным действием. Повышает аппетит. Нормализует пищеварение и обмен веществ. Усиливает микроциркуляцию крови. Повышает функцию эндокринной системы, стимулирует перекисное окисление липидов. Эффективный антидепрессант.

280.00 руб.

Перец черный (целый), 100 г 

Перец черный обладает высокой бактерицидной активностью, отхаркивающим, болеутоляющим, мочегонным, противовоспалительным действием. Повышает аппетит. Нормализует пищеварение и обмен веществ. Усиливает микроциркуляцию крови. Повышает функцию эндокринной системы, стимулирует перекисное окисление липидов. Эффективный антидепрессант.

280.00 руб.

Соль красная (молотая), 100 г 

Красная соль является более полезным продуктом, чем обычная поваренная соль. Ведь в розовой соли Murray River меньше натрия, и больше калия и кальция. Эта соль полезна тем, кто следит за своим здоровьем, а также деткам и будущим мамам — из-за меньшего количества натрия у них меньше шанс получить отеки во время беременности. Соль с пониженным содержанием натрия также подойдет людям, страдающим от гипертонии и артритов.

55.00 руб.

Чёрная соль – это вид индийской вулканической каменной соли. Добывают её в вулканических регионах Пакистана и Индии. На самом деле её цвет совсем не чёрный,...

55.00 руб.

Тамаринд без косточек (целый), 100 г 

Тамаринд широко применяется в медицине, благодаря наличию во фрукте витамина A, органических кислот, включая винную, лимонную и молочную кислоты. Приготовленный из коры дерева чай смягчает симптомы лихорадки, обладает вяжущими свойствами, а цветки тамаринда помогают снизить давление.

110.00 руб.

Семена калонджи - это хорошая приправа к жирным и тяжело перевариваемым блюдам. Антибактериальный эффект семян увеличивает время хранения приготовленных блюд в свежем виде.

105.00 руб.

Фенугрек / Пажитник / Шамбала (листья), 50 г 

Молотые семена пажитника имеют специфический аромат, отдаленно напоминающий смесь аромата ореха и бобовых, и горьковатый привкус. Чтобы избавиться от горечи, семена нужно замачивать на несколько часов в воде или обжаривать. Основное применение пажитника в кулинарии – это в качестве загустителя. Особенно популярен он в этой роли на Востоке, в Индии, где его добавляют в соусы, супы, подливы, блюда из бобовых, что делает их гуще и к тому же эти индийские специи придают им особый ореховый аромат.

110.00 руб.

Фенугрек / Пажитник / Шамбала (молотый), 100 г 

Молотые семена пажитника имеют специфический аромат, отдаленно напоминающий смесь аромата ореха и бобовых, и горьковатый привкус. Чтобы избавиться от горечи, семена нужно замачивать на несколько часов в воде или обжаривать. Основное применение пажитника в кулинарии – это в качестве загустителя. Особенно популярен он в этой роли на Востоке, в Индии, где его добавляют в соусы, супы, подливы, блюда из бобовых, что делает их гуще и к тому же эти индийские специи придают им особый ореховый аромат.

100.00 руб.

Фенугрек / Пажитник / Шамбала (семена), 100 г

Молотые семена пажитника имеют специфический аромат, отдаленно напоминающий смесь аромата ореха и бобовых, и горьковатый привкус. Чтобы избавиться от горечи, семена нужно замачивать на несколько часов в воде или обжаривать. Основное применение пажитника в кулинарии – это в качестве загустителя. Особенно популярен он в этой роли на Востоке, в Индии, где его добавляют в соусы, супы, подливы, блюда из бобовых, что делает их гуще и к тому же эти индийские специи придают им особый ореховый аромат.

 
 
90.00 руб.
(пусто)
 
Новости
08.07.2014 19:05:39
08.07.2014 14:32:30
02.07.2014 13:11:20
23.06.2014 11:59:11
20.01.2014 14:25:50
Подписаться на новости:
или RSS 2.0