Версия для печати Версия для печати

Тамаринд без косточек (целый)

вес:
Оценить
40.00 руб.
На складе: да
Вес продукта: 150 g

Тамаринд без косточек (целый)

Тамаринд широко используется во всех национальных кухнях Индии. Он является непременным компонентом кухни южной Индии, где применяется для приготовления «кузамбу» или «самбхар» (острая похлебка из чечевицы и овощей). Тамаринд добавляют в рис и овощи. Из него готовят очень острые соусы и приправы. Он придает изысканную пикантность чатни, джемам и желе. Соус на основе тамаринда придает необычный вкус жареному мясу, например, баранине, телятине или курице. Кислый и фруктовый вкус тамаринда хорошо сочетается с остротой чили и придает многим южноиндийским блюдам, например vindaloo, известному острому блюду из Гоа, их жгучий, острый и кислый характер и темный цвет. Вкус и запах тамаринда более мягкий, чем лимонного сока, и хорошо дополняет вегетарианские блюда из бобов, чечевицы и нута. В рецептах используется экстракт тамаринда или тамариндовая паста. 

Полезные свойства тамаринда: 

Тамаринд широко применяется в медицине, благодаря наличию во фрукте витамина A, органических кислот, включая винную, лимонную и молочную кислоты. 

Приготовленный из коры дерева чай смягчает симптомы лихорадки, обладает вяжущими свойствами, а цветки тамаринда помогают снизить давление. 

Из мякоти тамаринда получают слабительные средства, а пережаренные семена спелого фрукта применяют для лечения при заражении нематодами, ленточными червями и дизентерией. 

В Аюрведе тамаринд используется для лечения заболеваний огненной природы и диабета, а так же как средство, улучшающее аппетит и пищеварение. 

Тамариндовая вода рекомендуется при больном горле и как антисептик. 

Чай, заваренный из листьев тамаринда, применяется наружно для ванночек для глаз при глазных инфекциях и внутренне при простуде и гриппе. 

Настой коры тамаринда используется для улучшения аппетита, при астме, поносе. Тамаринд считается также средством, усиливающим иммунитет. Совсем недавно в мякоти его плодов было обнаружено вещество, усиливающее сопротивляемость организма к инфекциям. 

Тамаринд считается так же сильным женским афродизиаком.


Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Тамаринд без косточек (целый):


Введите число, изображенное на рисунке
code

Новости
08.03.2017 07:06:39
25.05.2016 09:01:34
25.05.2016 09:01:34
29.04.2016 11:03:38
31.12.2015 11:10:43
Подписаться на новости:
или RSS 2.0